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在酒店裝修過程中,餐飲空間的裝修尤為重要,需要考慮的問題也很多,比如;如何裝修更能融入酒店主題環境,如何設計才能提升酒店整體品質,以及如何做好消防、衛生安全等基礎保障等。
這些問題中就涉及到這幾處細節,需要在裝修時格外注意:
1、地面防滑:餐廳和廚房的地面需要選購防滑的地磚,防滑地磚可以避免廚師和客人不小心滑倒,保障后廚和前廳的安全。
2、墻面瓷磚:餐飲空間的墻面瓷磚和住宅家裝瓷磚并非完全一樣,家用的可以選擇冷色調或者帶各種顏色的瓷磚,但酒店餐飲空間需要考慮的是裝修風格的統一性。
3、餐廳照明:餐廳應選擇吊燈為主燈,射燈或漫射光帶為輔助環境,營造溫馨氛圍。主燈安裝的高度要以餐桌為基準,讓人坐下不會感覺刺眼,如果主燈高度可以調節的話會更好。
4、吊頂:餐廳和廚房的吊頂要選擇防腐蝕的材質,因為廚房的油煙氣比較大,一般用的是鋁扣板,鋁扣板材質的吊頂是耐腐蝕性較好的材料。
5、色彩:餐飲的色彩設計很重要。褐色、棕褐色或杏色,以及接近肉色的淺珊瑚紅色,都是比較適合營造餐廳氛圍的配色。
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